Hướng dẫn cách bảo quản kẹo dẻo tự làm để được lâu
Kẹo dẻo là một trong nhưng món ăn vặt ngày Tết rất được người lớn cũng như trẻ nhỏ yêu thích. Tuy nhiên món ăn này thường không để được lâu và nhanh hỏng. Vậy cách bảo quản kẹo dẻo như thế nào? Mời các bạn theo dõi bài viết sau đây, SKDry sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản kẹo dẻo tự làm được lâu đồng thời vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon.
Hướng dẫn cách bảo quản kẹo dẻo tự làm
Dùng nguyên liệu sạch
Yếu tố đầu tiên giúp kẹo dẻo tự làm có thể bảo quản được lâu đó chính là sử dụng nguyên liệu sạch, đồng thời rửa tay sạch và tiệt trùng dụng cụ trước khi làm kẹo.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Với nhiệt độ phòng (dưới 25°C): Kẹo dẻo tự làm có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian ngắn (tối đa 2 tuần) nếu điều kiện khô ráo và thoáng mát.
Cách bảo quản như sau: đầu tiên các bạn sử dụng các hộp thuỷ tinh, hộp kín có nắp đậy để bảo quản kẹo dẻo tự làm, sau đó đặt những hộp này tại những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Ngoài ra các bạn cũng có thể mua thêm các gói hút ẩm trọng lượng 1g, 2g và đặt vào trong các hộp bảo quản. Những gói hút ẩm sẽ có tác dụng hút hơi ẩm dư thừa trong hộp kín và đảm bảo không gian bảo quản luôn khô ráo, kéo dài thời gian bảo quản.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Đây cũng là phương pháp bảo quản giúp kéo dài thời gian sử dụng kẹo dẻo lên đến 2 tháng. Tuy nhiên, các bạn nên để kẹo dẻo trong hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí cũng như kẹo sẽ bị ám mùi thức ăn khác trong tủ lạnh.
Những dấu hiệu kẹo dẻo bắt đầu hỏng
Kẹo dẻo tự làm, dù được bảo quản kỹ, cũng sẽ bị hỏng sau một thời gian. Sau đây là một số dấu hiệu cho thấy kẹo dẻo không thể sử dụng được nữa:
- Sự thay đổi về màu sắc: Kẹo dẻo bị đổi màu, thường là tối hơn hoặc xuất hiện những đốm màu lạ, không giống màu sắc ban đầu.
- Sự thay đổi về kết cấu: Kẹo dẻo bị khô cứng, dính, mềm nhũn hoặc có cảm giác sệt, khác hẳn với độ dẻo dai ban đầu. Có thể xuất hiện hiện tượng kết tinh đường trên bề mặt.
- Mùi vị lạ: Kẹo dẻo xuất hiện mùi chua, mùi ôi thiu, hoặc bất kỳ mùi vị nào khác thường, không còn mùi thơm đặc trưng như ban đầu. Đây là dấu hiệu cảnh báo rõ ràng nhất cho thấy kẹo dẻo đã bị hỏng.
- Sự xuất hiện của nấm mốc: Đây là dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy kẹo dẻo đã bị nhiễm khuẩn và không thể ăn được nữa. Nấm mốc có thể có màu trắng, xanh lá cây, đen hoặc các màu khác.
Nếu kẹo dẻo xuất hiện bất kỳ dấu hiệu nào trên đây, tốt nhất bạn nên bỏ đi để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Kết luận
Hi vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp các bạn bảo quản được kẹo dẻo tự làm lâu hơn cũng như vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon.
Xem thêm:
